Allemansfriet Mexicaanse stijl
Voorbereiding
Probeer zoveel mogelijk voorwerk te doen tijdens de rustige momenten van de dag.
- Snipper een aantal rode uien en bewaar afgedekt in de koeling of saladiere.
- Snijd een aantal rode paprika’s in dunne reepjes en zorg dat je de zaadjes goed verwijdert. Bewaar afgedekt in de koeling of saladiere.
- Snijd de verse Jalapeno in dunne ringen of giet de Jalapeno ringen af wanneer je ringen uit een pot gebruikt en bewaar afgedekt in de koeling of saladiere.
- Zorg dat je voldoende guacemole klaar hebt staan. Wij adviseren onze McCain guacemole spiced avocado puree: deze is diepgevroren verkrijgbaar in emmertjes van 500 gram.
- Giet de mais af en bewaar afgedekt in de koeling of saladiere.
Bereidingswijze
- Bak de frites af zoals je gewend bent.
- Doe de frites in een bakje en voeg een ruime hoeveelheid cheddar kaassaus toe.
- Voeg de Jalapenos, paprika, rode ui en mais toe.
- Leg wat tortilla chips op de eerdere ingrediënten. Je kunt de chips ook een beetje breken voor een speels effect.
- Maak de topping af met twee flinke scheppen McCain guacemole spiced avocado puree.
- Verpak de friet voor bezorging/afhaal of serveer de friet aan tafel in je zaak.
Ingrediënten voor 1 portie
+/- 200 gr
Frites (normaal portie)
1 x
Cheddar kaassaus
1 x
Gesnipperde rode ui
20 gr
Rode paprika reepjes
1 x
Jalapeno ringen vers of uit pot
40 gr
Mais
5 – 8 stuks
Tortillachips
2 el
Guacamole
Bekijk onze allemansfriet recepten
Iedereen houdt van Allemansfriet
"Blijf trends volgen. Frites toppings zorgen inmiddels voor 25% van onze omzet! Met goede marges!"
Michael HagelenCafetaria Lekkerrr, Soest 
"Het draait om gastvrijheid, feestje en liefde. Liefde voor de producten, maar ook de aandacht voor onze gasten! Blijf ze verrassen!"
Jesper Polman Eetwinkel Polly, Bemmel 
"Wij zijn zeer actief op social media, proberen gasten te triggeren om langs te komen. Je moet ze blijven verleiden!".
Jeffrey van GilstJohnny's Taria, Bruinisse 
Previous
Next
Michael Hagelen
Cafetaria Lekkerrr, Soest
“Blijf trends volgen. Frites toppings zorgen inmiddels voor 25% van onze omzet! Met goede marges!”
Jesper Polman
Eetwinkel Polly, Bemmel
“Het draait om gastvrijheid, feestje en liefde. Liefde voor de producten, maar ook de aandacht voor onze gasten! Blijf ze verrassen!”
Jeffrey van Gilst
Johnny’s Taria, Bruinisse
“Wij zijn zeer actief op social media, proberen gasten te triggeren om langs te komen. Je moet ze blijven verleiden!”.
